Descubra el tesoro ancestral de Venezuela: el cacao criollo mas fino del planeta. Desde las selvas del Sur del Lago hasta los valles de Chuao, una historia de excelencia que conquista los paladares mas exigentes del mundo.
Sancionada por unanimidad el 11 de junio de 2026. Promulgada el 13 de julio de 2026 por la Presidenta (E) Delcy Rodriguez
Por primera vez en la historia, Venezuela cuenta con un marco legal integral dedicado a proteger, fomentar y promocionar su cacao como rubro estrategico para el desarrollo nacional. La Ley, compuesta por 44 articulos en 15 capitulos, fue aprobada por unanimidad en la Asamblea Nacional.
Puntos clave de la Ley:
Blindaje del cacao criollo: Porcelana, Guasare, Pentagona
Programa Nacional para mayor productividad y resistencia
Tasas preferenciales de banca publica y privada
Tramites digitales, trazabilidad, sin burocracia
Venezuela posee las variedades de cacao mas exclusivas y premiadas del planeta
Origen: Sur del Lago de Maracaibo
Su grano blanco como la porcelana contiene mayor grasa y carece de polifenoles, por lo que no es amargo. De cada 1,000 flores solo una se convierte en mazorca. Solo 3,000 kg anuales.
Precio: ~US$90/libra. Usado por: Amedei Porcelana (solo 20,000 tabletas/ano)
Origen: Valle de Chuao, Aragua - 400+ anos de produccion continua
Aislado por siglos, accesible solo por mar. Considerado el patron de oro del chocolate. Posee la primera Denominacion de Origen para cacao en Venezuela. Amedei compra toda la cosecha.
Puntuacion: 10/10 por criticos mundiales
Origen: Zulia, Serrania de Perija
Variedad criolla ancestral de aroma excepcional con notas a melaza y miel. Geneticamente puro. La nueva ley declara de interes nacional su preservacion.
Origen: Valles de los Andes venezolanos
Su nombre proviene de la forma pentagonal de su fruto. Sabor suave y delicado. Es una de las variedades mas antiguas y puras del cacao criollo. Patrimonio genetico nacional.
Haga clic en cada estado del mapa para descubrir sus variedades, perfiles de sabor e historia. Filtre por zona cacaotera.
Seleccione un estado en el mapa para conocer sus variedades, perfiles de sabor, historia y las chocolateras que usan su cacao.
También puede filtrar por zona cacaotera con los botones superiores.
Las casas chocolateras mas prestigiosas del planeta compiten por obtener el cacao venezolano
El cacao venezolano es la materia prima secreta de los chocolates mas premiados y exclusivos del mundo. Desde la Toscana italiana hasta las mas refinadas casas francesas, los maestros chocolateros saben que no hay mejor cacao que el de Venezuela.
La tableta Amedei Chuao es considerada por muchos criticos como el mejor chocolate del mundo (puntuacion 10/10). La Amedei Porcelana, de la que solo se producen 20,000 tabletas al ano, es el chocolate mas caro del mundo.
Y el postre mas caro del planeta - el Golden Opulence Sundae de Serendipity 3 en Nueva York (US$1,000) - utiliza exclusivamente chocolate hecho con cacao Porcelana y Chuao de Venezuela.
Serendipity 3, Nueva York (US$1,000) - Guinness World Records
Del árbol a la tableta: el viaje del cacao venezolano en imágenes
Theobroma cacao: el fruto que guarda el 'alimento de los dioses'.
Las semillas fermentadas: el secreto del aroma y el sabor único.
El calor del Caribe: secado tradicional en patios soleados.
Del cacao venezolano a las tabletas más premiadas del mundo.
De cada 1,000 flores, solo una se convierte en mazorca.
La bebida sagrada de los timoto-cuicas, ofrenda a los dioses.
Conectamos productores, comunidades y compradores globales en un solo ecosistema
El cacao venezolano es el mas premium del mundo. Con la nueva Ley del Cacao 2026, se abren oportunidades sin precedentes para la inversion, la exportacion y el comercio justo.
El cacao fino de aroma venezolano se cotiza entre 2x y 4x mas que el cacao comun. Mercados principales: Japon, Alemania, Belgica, Holanda, EE.UU., Italia.
Registrese para recibir informacion sobre productores y oportunidades de inversion.